|
Kipsate Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750 gr. vastkokende aardappelen; 400 gr. kipfilet; 2 uien; olie; 1 zakje satesaus; 1 mespunt sambal; 1 el. ketjap; peper en zout; 4 hardgekookte eieren
Voorbereiding: Ui in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze: Schil en was de aardappelen en kook ze (in zijn geheel) gaar in ongeveer 20 min.Snijd de kipfilet in stukjes, bak de kip met peper en zout rondom gaar. Voeg de in stukjes gesneden uien bij de kip en bak het in een paar minuten glazig. Maak de sate saus volgens de gebruiksaanwijzing. Breng deze op smaak met sambal en ketjap.Snijd de aardappelen in blokjes en de gepelde eieren in partjes.Schep de warme aardappelen door het kipmengsel en schenk de sate saus erover.Garneer het geheel met de partjes eieren.Geef er een salade van tauge of sperziebonen bij.
|
|
|